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Domaine de Baron`Arques La Capitelle Limoux AOC 2016
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Domaine de Baron`Arques Grand Vin Rouge Limoux AOC 2016
Premium-Cuvee, vermählt typische Bordeauxrebsorten mit den Trauben des Midi. Mit dem Jahrgang 2003 kam der Baronarques erstmals als hundertprozentiges Erzeugnis der Baronne Philippine de Rothschild G.F.A. und unter dem Namen seines Weinguts, als Domaine de Baronarques in den Handel.- Shop: Vinexus.de
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Domaine de Baron`Arques Grand Vin Blanc Limoux AOC 2016
No description.- Shop: Vinexus.de
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Méd & Oc - Cabernet Sauvignon-Merlot - Pays d, Oc IGP Rotwein aus Frankreich - Südfrankreich 2015 trocken
Ein Pays d, Oc mit dem Geschmack des Médocs Diese Cuvée von Méd & Oc ist ein echter Siegerwein. Die Idee dahinter war, einen Wein im Stil großer Médocs zu kreieren, der stark von Cabernet Sauvignon dominiert wird. Dazu wurde nach einem Terroir gesucht, dass ähnlich genug ist, um die entsprechenden Anforderungen zu erfüllen. Das heißt eine kühle Lage und ein steiniger Boden mit Kalk und sandigem Lehm. Fündig wurde man westlich von Limoux, im Vallée de Cougaing. Dort werden die Merlot-Trauben auf 150 Meter Höhe mit einem etwas wärmeren, mediterranen Klima angebau. Der Cabernet Sauvignon stammt von Weinstöcken aus 300 Metern Höhe. Dank der kühleren Temperaturen dort, reift er etwa 2 Wochen später – ideal für diese Rebsorte. Nach 12 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern entstand ein großartiger Wein mit beeindruckendem, reichhaltigem Geschmack, der beinahe an einen Grand Cru erinnert. Verkostungsnotiz: Der 2015er Méd & Oc hat als Farbe ein intensives Lilarot mit undurchsichtigem Kern. Die Nase wird von duftendem Cassis, Kirschfrüchten und luxuriösen Nuancen von Zeder, Kakao und geräucherter Vanille aus der Eichenfassreifung betört. Auch im Geschmack finden sich Cassis und rauchige Eiche wieder und verschmelzen zu einer kräftigen, cremigen Textur. Genieße den Wein am besten bei 16-18 °C. Er passt dann toll zum Barbecue, gebratenem Kalbsfilet, gegrillten Koteletts, Barbarie Entenbrust mit Himbeer-Jus, Brotzeit, einer herzhaften Käseplatte oder gebratenem Kleinwild. Steckbrief: Jahrgang: 2015 Land/Herkunft: Frankreich - Südfrankreich Region: Pays d, Oc IGP Rebsorte: Cabernet Sauvignon (80 %), Merlot (20 %) Art.Nr.: 3351601 Weinstil: Kräftig & Komplex Hersteller/Importeur: Vignobles Canet á Rustiques, 11800 Rustiques, Frankreich Farbe/Art: Rotwein Geschmack: trocken Fassgereift: 12 Monate Alkoholgehalt: 13,0 % Vol. Allergene: Enthält Sulfite Restsüße: 0,43 g/Liter Säuregehalt: 3,31 g/Liter Serviertipp: Barbecue, gebratenes Kalbsfilet, gegrillte Koteletts, Barbarie Entenbrust mit Himbeer-Jus, Brotzeit, Käseplatte, Kleinwild Serviertemperatur: 16-18 °C Optimal bis: 2025, jetzt trinkreif Verschlussart: Korken- Shop: Weinvorteil
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2019 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc
Bis ins 18. Jahrhundert reichen die Wurzeln der Weinbau- und Bankiersfamilie Rothschild zurück. Die Erfolgsgeschichte startete erst 1922, als der damals 20jährige Baron Philippe de Rothschild die Leitung von Château Mouton Rothschild übernahm. Reinsortige und besonders Rebsorten typische Weine wie diesen Les Cépages Sauvignon Blanc gibt es im Hause Baron Philippe de Rothschild allerdings noch nicht all zu lange. Erst im Jahr 1995 entschloss sich La Baronne Philippine de Rothschild für die jeweilige Rebe besonders typische Weine zu vinifizieren. Die paradiesischen Weingärten des Languedoc-Roussillon baten ihr dafür ideale Bedingungen. Moderne, unkomplizierte, charaktervolle Weine sind das Ergebnis, welches die Baronesse schlicht und ergreifend mit dem Namen »Les Cépages« (franz. Rebsorten) betitelte. Die Sauvignon Reben für den Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc finden in der Region rund um die Stadt Limoux die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen perfekt auszureifen. Die unterschiedlichsten Bodenbeschaffenheiten in Verbindung mit dem warmen Klima welches stets von einer Meeresbriese abgekühlt wird, lassen Weine mit kräftigem Körper, intensiver Frucht, Finesse sowie Eleganz entstehen. Das Lesegut für Rothschilds Les Cépages Sauvignon Blanc wird mit höchster Sorgfalt aus den besten Parzellen der südfranzösischen Weinregion ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Anschließend findet die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen von etwa 16 bis 17°C statt, um die typischen Primäraromen der Weißwein Rebsorte Sauvignon Blanc zu erhalten. Im Glas zeigt dieser französische Leckerbissen ein leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen. Das attraktiv frische Bukett öffnet sich mit Aromen von Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen ist er ebenfalls frisch und fruchtig. Hier bestätigen sich die Aromen des Buketts. Frische und Frucht klingen wunderbar im Abgang nach. Probieren Sie den Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc als perfekten Speisebegleiter zu gegrillten Garnelen, Muscheln in Weißweinsauce oder Ziegenkäse.- Shop: Ludwig von Kapff
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2019 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir Vin de Pays d'Oc
Bis ins 18. Jahrhundert reichen die Wurzeln der Winzer- und Bankiersfamilie Rothschild zurück. Jedoch erst im Jahr 1995 entschloss sich das damalige Oberhaupt der Weindynastie Rothschild, Baronne Philippine de Rothschild, auch reinsortige und jeweils sehr Rebsorten typische Rotweine sowie Weißweine herzustellen. Einer dieser Weine ist der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir. Ideale Bedingungen dafür sah die innovative Baronne Philippine in Südfrankreich, in den malerischen Weinparzellen des Weinbaugebietes Languedoc-Roussillon. Seit jeher werden dort also unter dem Label »Les Cépages«, was zu Deutsch schlicht und ergreifend »Rebsorten« bedeutet, Weine wie dieser Pinot Noir gekeltert: modern, unkompliziert und charaktervoll. Das die sortentypischen Aromen dieses Les Cépages Pinot Noirs so perfekt ausgebildet sind, ist auf die hervorragenden Bedingungen zurückzuführen, die die Reben in den unterschiedlichsten Terroirs rund um die Stadt Limoux finden. Die kalk-, sand- sowie tonhaltigen Böden ergänzen sich hier ausgezeichnet mit den Temperaturschwankungen zwischen den warmen Bedingungen an Land und der kühlenden Meeresbrise. Das Ergebnis sind Wein mit einem kraftvollen Körper, reicher, intensiver Frucht und Eleganz. Nach der Trennung von Stilen und Kernen, dem Entrappen, werden die Trauben vorsichtig gepresst. Anschließend folgt die alkoholische Gärung, die im Durchschnitt ca. sechs Tage dauert und bei einer Temperatur von 25 bis 30°C statt. Ins Glas kommt dieser französische Rotwein mit einer rubinroten Farbe. Im Bukett dominieren Aromen von Kirschen und wilden Walderdbeeren. Eingebettet werden diese Fruchtaromen von etwas Vanille sowie Röstaromen. Gaumen zeigt er dann wunderbar fruchtige Noten roter Früchte die wiederrum von Vanille und geröstetem Kaffee ergänzt werden. Im Finale hallt er noch lange nach. Servieren Sie den Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir als perfekten Speisebegleiter zu asiatischen Schmor- und Pfannengerichten, einem vorzüglichen Rindercarpaccio oder aber auch Lamm.- Shop: Ludwig von Kapff
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2020 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Viognier Vin de Pays d'Oc
Weinbau wird schon seit dem 18. Jahrhundert mit dem Namen Rothschild in Verbindung gebracht. So richtig in die Erfolgsspur ist das Unternehmen allerding erst geraten als 1922 der damals erst 20 Jahre alte Baron Philippe de Rotschild die Zügel in die Hand nahm. Einen weiteren Meilenstein legte dann die Baronne Philippine de Rothschild, als sie 1995 die Entscheidung traf Weine zu erzeugen, die zu 100% aus einer einzigen Rebsorte vinifiziert werden. Einer dieser Weine ist der Les Cépages Viognier. Für dieses neue Projekt machte das Oberhaupt des Château Mouton Rothschild damals wie heute die paradiesischen Weinparzellen des südfranzösischen Weinbaugebietes Languedoc-Roussillon aus. Wie Rothschilds Les Cépages Viognier entstehen dort seit jeher unkomplizierte, moderne und charaktervolle Rotweine und Weißweine. Schlicht und ergreifend betitelte die Baronesse diese Weine als »Les Cépages«, was ins Deutsche übersetzt »Rebsorten« bedeutet. Rund um die Stadt Limoux finden die Weißwein Reben für den Les Cépages Viognier ausgezeichnete Voraussetzungen um Trauben mit einem perfekten Reifegrad hervorzubringen. Weine mit kraftvollem Körper, intensiver Frucht sowie Eleganz und Finesse sind das Ergebnis aus dem Zusammenspiel von kalk-, sand- und tonhaltigen Böden, heißen Tagestemperaturen und einer kühlenden Meeresbrise. Die Trauben der unterschiedlichen Parzellen werden getrennt voneinander vinifiziert. Sie werden entrappt, sanft gepresst und anschließend für kurze Zeit auf den Schalen mazeriert. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen (18°C) statt, um die typischen Primäraromen zu erhalten. Im Glas präsentiert sich der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Viognier in einem aufregend hellen Goldgelb. In der Nase dominanten Aromen von Aprikose und einer Spur Aprikosenmarmelade. Am Gaumen ist er dann sehr üppig und rund mit Noten von Mirabelle und wiederrum Aprikose. Im Abgang zeigt er sich herrlich mineralisch. Servieren Sie diesen südfranzösischen Weißwein als perfekten Speisebegleiter zu sommerlichen Salaten und Vorspeisen aber auch zu frischem Ziegenkäse oder Desserts in verschiedenen Variationen.- Shop: Ludwig von Kapff
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Aude geography Introduction
Aude geography Introduction ab 19.99 € als Taschenbuch: Limoux Bize-Minervois Quillan Saint-Hilaire Aude Villegly Escales Capendu Bram Aude Castelnau-d'Aude Coustaussa Puivert Lac de Montbel Chalabre Lagrasse Lapradelle-Puilaurens Argeliers Couiza Bugarach. Aus dem Bereich: Bücher, Taschenbücher, Geist & Wissen,- Shop: hugendubel
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