Limoux - Shopping2000.com

Limoux - Cazilhac 1:25 000

Erscheinungsdatum: 08.01.2020, Medium: (Land-)Karte, Titel: Limoux - Cazilhac 1:25 000, Auflage: 1. Auflage von 2019 // 1. Auflage, Verlag: IGN Frankreich, Sprache: Englisch // Französisch // Deutsch, Schlagworte: Frankreich // Landkarte // Atlas, Rubrik: Karten // Stadtpläne, Europa, Maßstab: 25000, Reihe: IGN Amtliche Topographische Wanderkarten Serie Bleue (Nr. 2346), Gewicht: 92 gr, Verkäufer: averdo

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Blanquette de Limoux Réserve Brut - 2019 - Maison Antech Limoux

Das Besondere an diesem Wein Blanquette de Limoux ist eine Appellation innerhalb des traditionsreichen Schaumweingebiets Limoux im südfranzösischen Languedoc. Namensgebend ist ein Synonym der weißen Rebsorte Mauzac – Blanquette. Wenig überraschend spielt sie eine zentrale Rolle bei der Herstellung von Crémant in diesem Anbaugebiet. Zu 90 Prozent müssen die Schaumweine von hier aus Blanquette bestehen. Der Réserve Brut aus dem Hause Antech wird durch 5 % Chardonnay und 5 % Chenin Blanc gekonnt ergänzt. Der Jahrgangs-Crémant wird aus Trauben gewonnen, die auf Hängen und Terrassen gedeihen, die von Lehm und Kalkstein geprägt sind. Nach der Lese per Hand wird nur der Saft aus der ersten Pressung weiterverarbeitet. Wie bei einem Champagner auch, wird der Schaumwein dann mithilfe der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Vor dem Degorgieren verbringt der Crémant 18 Monate in Kontakt mit der Hefe. Eine komplexe Aromatik sowie eine feine Perlage sind das erfreuliche Ergebnis. Die Appellation Blanquette de Limoux wurde bereits 1938 klassifiziert und gehört heute zu der Kategorie „Grands Vins du Languedoc“. Im Bereich Limoux wird aber schon viel länger Schaumwein hergestellt. Historische Dokumente weisen darauf hin, dass Benediktiner-Mönchen bereits im Jahr 1531 in der Abtei Saint-Hilaire einen schäumenden Wein erzeugt haben. Also lange vor dem vermeintlichen Schaumwein-Erfinder in der Champagne, Mönch Dom Pierre Pérignon. So lange ist die Maison Georges & Roger Antech zwar noch nicht im Geschäft, doch kann sie auf sechs Generationen in Familienbesitz zurückblicken. Ein beeindruckender Beleg für die Expertise und Tradition in Sachen Schaumweinherstellung. Der Blanquette de Limoux Réserve Brut unterstreicht dies nachdrücklich. Er ist ein Crémant, der durch seine intensive Frucht das warme Klima der Region widerspiegelt und dennoch eine ungemein wohltuende Frische besitzt. Ein südfranzösisches Schaumwein-Erlebnis für einen erstaunlich günstigen Preis. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einer blassgelben Farbe und goldenen Reflexen im Glas. Die feine Perlage steigt schnell an die Oberfläche. Der zugängliche Duft erinnert an Zitronenschale, Sternfrucht, grünen Apfel und zerstoßene Fenchelsamen. Am Gaumen sehr frisch mit lebhafter Perlage und knackiger Säure. Im Abgang mit einer feinen Kräuterwürze nachwirkend. Zwischen 7 und 8 Grad Celsius gut gekühlt servieren.

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Émotion Crémant de Limoux Rosé - 2019 - Maison Antech Limoux

Das Besondere an diesem Wein Bereits im 16. Jahrhundert soll in Limoux Schaumwein entstanden sein. Sind diese Überlieferungen korrekt, ist die Legende um den Mönch Dom Pierre Pérignon als Schaumwein-Erfinder entmystifiziert. Es scheint allemal realistisch, wenn man die Rahmenbedingungen der südfranzösischen Appellation näher betrachtet: Nach Süden ausgerichtete Rebflächen auf über 150 Metern Höhe, mit Böden, die von Kalk und Ton geprägt sind – ideale Voraussetzungen für den Anbau von Trauben für die Schaumweinproduktion. Die Weinberge sind zudem durch die Pyrenäen vor Extremwetter geschützt und das ozeanisch-mediterrane Klima sorgt für eine langsame und optimale Reife des Leseguts. Natürlich geht es hier – in der Nähe des historischen Städtchens Carcassonne – deutlich wärmer zu, als etwa in der Champagne, doch ist es genau diese Stilistik, die einen Schaumwein wie den Émotion Crémant de Limoux Rosé so attraktiv werden lassen. 60 % Chardonnay, 20 % Chenin Blanc sowie 20 % Pinot Noir finden hier gekonnt zusammen. Die Lese der Trauben findet ausschließlich per Hand statt und die schonende Pressung folgt umgehend. Nur der Most aus der ersten Pressung wird anschließend in der Assemblage dieses Rosés eingesetzt. Im Rahmen der traditionellen Flaschengärung verbleibt der Crémant 18 Monate in Kontakt mit der Hefe. Das Ergebnis ist ein wirklich hochwertiger Rosé-Schaumwein, der die ganze Erfahrung der Maison Antech zum Ausdruck bringt. Seit sechs Generationen steht der Familienbetrieb für hochwertige Schaumweine aus Limoux. Mit dem Émotion Crémant de Limoux Rosé in Jahrgangsqualität liefert Antech viel Ausgewogenheit und Fruchtaromatik sowie ein perfektes Maß an Frische. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem brillanten Rosaton und einer lebhaften, aber feinen Perlage. Der Duft des Crémants erinnert an frische Himbeeren und weiße Blüten. Auch im Mund das Aroma roter Beeren, ergänzt durch eine schöne Frische. Im Abgang elegant und mit einer animierenden Kohlensäure ausgestattet. Perfekt als Aperitif oder Begleiter von Desserts.

Shop: Weinfreunde
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Cuvée Eugénie Crémant de Limoux Brut - 2018 - Maison Antech Limoux

Im südfranzösischen Limoux wurde 1531 – und damit hundert Jahre früher als in der Champagne – der erste Schaumwein erzeugt. Heute findet man hier faszinierende Crémants mit feinstem Schaum, einer umwerfenden Cremigkeit und dem Duft einer ganzen Blumenwiese – wie den "Cuvée Eugénie". Hergestellt in traditioneller Flaschengärung ist dieser Jahrgangs-Crémants der genialen Françoise Antech-Gazeau eine echte Entdeckung.

Shop: Weinfreunde
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LIMOUX BLANC 2015 - DOMAINE DE MOUSCAILLO

Weißwein - Frankreich - Languedoc Roussillon - Limoux AOP - 13,5 % vol - 100% Chardonnay

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La Pauline - Brut - Blanquette de Limoux AOP Schaumwein aus Frankreich trocken

Traditioneller Brut für den besonderen Augenblick Blanquette de Limoux ist ein Schaumwein aus Südfrankreich, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Im Jahr 1531 entdeckten die Mönche der Abtei Saint-Hilaire Limoux die Mauzac-Traube, auch , Blanquette, genannt. Die Mönche eigneten sich die Kunst an, wie man Schaumwein nach der traditionellen Methode mit Zweitgärung in der Flasche herstellt. Blanquette de Limoux darf, ebenso wie Champagner nur in der Champagne erzeugt werden darf, ausschließlich in der hügeligen Stadt Limoux im Languedoc-Roussillon hergestellt werden. Er muss zu mindestens 90 % aus Mauzac bestehen, ergänzt wird er durch Chenin Blanc und Chardonnay. Der frisch fruchtige La Pauline - Brut ist ein festlich-köstlicher Begleiter, der sowohl zu einem leckeren Abendessen als auch als Aperitif perfekt geeignet ist. Verkostungsnotiz: Von leuchtend goldener Farbe mit feiner Mousse. Das Bouquet duftet frisch-fruchtig und offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und einem Hauch Brioche. Mit cremigen Zitrusfrüchten und Äpfeln (Granny Smith) nimmt man genau die Noten am Gaumen wahr, die man bereits in der Nase erkannt hat, dazu kommen Birnen und Mineralien, die bis in das lange Finale reichen. Serviere ihn gut gekühlt bei 6-9 °C, dann wird er sich als köstlicher Aperitif erweisen. Du kannst ihn auch zu geräuchertem Fisch, Krabbensalat und Canapés reichen.

Shop: Weinvorteil
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2017 Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc trocken, Limoux AOC Languedoc

Mit dem Grand Vin Blanc präsentiert das Weingut Domaine de Baronarques einen trockenen Weißwein erster Güte. Zunächst dominieren fruchtige Aromen in der Nase: Birnen-, Litschi- und Limettennoten treten deutlich hervor. Daneben zeigen sich jedoch zusätzliche Anklänge von Holz, Honig, Anis, Butter und Blüten, die diesen Chardonnay außergewöhnlich komplex und raffiniert machen. Im langen, frischen Abgang kommt schließlich – sozusagen als i-Tüpfelchen – eine feine Mineralik zum Vorschein. Die Reben für diesen Weißen stehen in der südfranzösischen Appellation Limoux. Ganz im Westen des Languedoc-Roussillon gelegen, ist diese Region sowohl von heißen, trockenen Klimaten, als auch von der feuchten Atlantikluft beeinflusst. Die Rebstöcke kommen mit diesem Klima wunderbar zurecht und liefern hervorragende Trauben für diesen Chardonnay. Nach der selektiven Lese wird das Traubengut schonend gepresst und temperaturgesteuert in Fässern vergoren. Um dem Wein mehr Komplexität und eine gewisse Cremigkeit zu verleihen, lagert er anschließend auf der Feinhefe. Ein Teil wird zudem acht Monate lang in französischen Eichenholzfässern ausgebaut. Wir empfehlen diesen wunderbaren Weißwein im Burgunderglas zu servieren.

Shop: Ludwig von Kapff
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Crémant Rosé Brut

Crémant de Limoux, das ist Schaumwein aus Südfrankreich. Angeblich begann just hier, in der Nähe von Carcassonne, die lange Geschichte des Weins mit den prickelnden Bläschen. Gänzlich unbestritten ist dagegen das große Trinkvergnügen, das dieser trockene Rosé aus Limoux ins Glas bringt. Das funkelnde Lachsrosa verdankt die Cuvée ihrem Anteil an Pinot Noir, spritzige Frische und feine Frucht sind vor allem dem Chardonnay geschuldet.

Shop: allmayr
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2016 Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc Limoux AOC - Ab 6 Flaschen in der Holzkiste

Mit dem Grand Vin Blanc präsentiert das Weingut Domaine de Baronarques einen trockenen Weißwein erster Güte. Klar und glänzend mit einem dezenten grünen Farbton präsentiert er sich im Gals. Im Bukett Düfte von Birne und weißen Blüten untermalt mit einer eleganten Note von Eichenholz, Vanille und Würzaromen. Der würzige Eindruck setzt sich am Gaumen mit Aromen von weißem Pfeffer begleitet von Baumfrucht fort. In der Struktur saftig, oppulent und weich bietet dieser großartige Weißwein aus Frankreich ein intensives Geschmackserlebnis mit einem besonders frischen Abgang. Falstaff — 91/100 Punkte für den Jahrgang 2016 »Zurückhaltendes Boisée, zitrische und kalkmineralische Noten, auch floral bis kräuterwürzig in Untertönen. Am Gaumen dicht stoffig ansetzend, dann an Breite gewinnend, integrierter Alkohol, milde Säure, mittelgewichtiger Extrakt, stimmiger, zurückhaltender Holzeinsatz, eleganter Wein.« Die Reben für diesen Weißen stehen in der südfranzösischen Appellation Limoux. Ganz im Westen des Languedoc-Roussillon gelegen, ist diese Region sowohl von heißen, trockenen Klimaten, als auch von der feuchten Atlantikluft beeinflusst. Die Rebstöcke kommen mit diesem Klima wunderbar zurecht und liefern hervorragende Trauben für diesen Chardonnay aus Frankreich. Nach der selektiven Lese wird das Traubengut schonend gepresst und temperaturgesteuert in Fässern vergoren. Um dem Wein mehr Komplexität und eine gewisse Cremigkeit zu verleihen, lagert er anschließend auf der Feinhefe. Ein Teil wird zudem acht Monate lang in französischen Eichenholzfässern ausgebaut, die dem aromatischen Wein sein herrlich holziges Aroma verleihen. Wir empfehlen diesen wunderbaren Weißwein im Burgunderglas zu servieren.

Shop: Ludwig von Kapff
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CHATEAU DES MARTINOLLES VIEILLES VIGNES ROUGE 2016 - DOMAINES PAUL MAS

Rotwein - Frankreich - Languedoc Roussillon - Limoux AOC - 14 % vol

Shop: VINATIS
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