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  Buch - Feuerküche

  Feuerkochen ist anders und mehr als nur Grillen. Es ist eine alte Technik mit einer neuen kulinarischen Dimension. Unkompliziert und unerwartet einfach. Mit neuen Geschmacksnoten, interessanten Röstaromen, subtilem Rauchgeschmack - ein ganzheitliches Gaumen- und Sinneserlebnis. Das Buch erklärt anschaulich und für alle nachvollziehbar die Grundlagen des Feuerkochens, die verschiedenen Verfahren, Materialien und Techniken. Dabei geht es stets um urtümlichen, aber kulinarisch abwechslungsreichen Genuss. Nach alten Rezepten und nach neuen Ideen. Zum Beispiel Röstbrot mit Rosmarinasche, katalanische Feuerzwiebeln mit würziger Romescosauce, Forelle vom heissen Stein oder archaisches Kohlefleisch, flüssiger Camembert in der Holzschachtel und zum Abschluss Heidelbeer-Schmarrn oder umgedrehte Linzertorte.

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  Riess Tortenform Emaille Profibäcker schwarz

  Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte …… all diese und viele andere köstliche Torten gelingen in der runden Tortenform aus Emaille. Der Hebeboden der Form ist einfach in den Rand einzulegen und nach Backende auch leicht nach oben zu drücken, um die Torte aus der Form zu heben. Die runde Tortenform aus Emaille ist robust, langlebig und pflegeleicht. Der Rand der Tortenform ist gebogen – in der Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach. Die Kuchenform gibt es 4 Größen: Ø 20 H 7,5 cm, Ø 24 H 7,5 cm, Ø 26 H 8 cm, Ø 28 H 8 cm Weitere Hinweise gleichmäßige Wärmeleitung Sehr lange Lebensdauer gesundes Kochen und Backen Qualitätsprodukt aus Österreich Tortenform aus Emaille in 4 Größen Höhe: 7,5 cm Durchmesser: 24 cm

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  Riess Tortenform Emaille Profibäcker schwarz

  Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte …… all diese und viele andere köstliche Torten gelingen in der runden Tortenform aus Emaille. Der Hebeboden der Form ist einfach in den Rand einzulegen und nach Backende auch leicht nach oben zu drücken, um die Torte aus der Form zu heben. Die runde Tortenform aus Emaille ist robust, langlebig und pflegeleicht. Der Rand der Tortenform ist gebogen – in der Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach. Die Kuchenform gibt es 4 Größen: Ø 20 H 7,5 cm, Ø 24 H 7,5 cm, Ø 26 H 8 cm, Ø 28 H 8 cm Weitere Hinweise gleichmäßige Wärmeleitung Sehr lange Lebensdauer gesundes Kochen und Backen Qualitätsprodukt aus Österreich Tortenform aus Emaille in 4 Größen Höhe: 8 cm Durchmesser: 28 cm

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  Riess Tortenform Emaille Profibäcker schwarz

  Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte …… all diese und viele andere köstliche Torten gelingen in der runden Tortenform aus Emaille. Der Hebeboden der Form ist einfach in den Rand einzulegen und nach Backende auch leicht nach oben zu drücken, um die Torte aus der Form zu heben. Die runde Tortenform aus Emaille ist robust, langlebig und pflegeleicht. Der Rand der Tortenform ist gebogen – in der Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach. Die Kuchenform gibt es 4 Größen: Ø 20 H 7,5 cm, Ø 24 H 7,5 cm, Ø 26 H 8 cm, Ø 28 H 8 cm Weitere Hinweise gleichmäßige Wärmeleitung Sehr lange Lebensdauer gesundes Kochen und Backen Qualitätsprodukt aus Österreich Tortenform aus Emaille in 4 Größen Höhe: 7,5 cm Durchmesser: 20 cm

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  Riess Tortenform Emaille Profibäcker schwarz

  Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte …… all diese und viele andere köstliche Torten gelingen in der runden Tortenform aus Emaille. Der Hebeboden der Form ist einfach in den Rand einzulegen und nach Backende auch leicht nach oben zu drücken, um die Torte aus der Form zu heben. Die runde Tortenform aus Emaille ist robust, langlebig und pflegeleicht. Der Rand der Tortenform ist gebogen – in der Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach. Die Kuchenform gibt es 4 Größen: Ø 20 H 7,5 cm, Ø 24 H 7,5 cm, Ø 26 H 8 cm, Ø 28 H 8 cm Weitere Hinweise gleichmäßige Wärmeleitung Sehr lange Lebensdauer gesundes Kochen und Backen Qualitätsprodukt aus Österreich Tortenform aus Emaille in 4 Größen Höhe: 8 cm Durchmesser: 26 cm

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  Tortenform 3 tlg. Profibäcker Riess Schwarz

  Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte …… all diese und viele andere köstliche Torten gelingen in der runden Tortenform aus Emaille. Der Hebeboden der Form ist einfach in den Rand einzulegen und nach Backende auch leicht nach oben zu drücken, um die Torte aus der Form zu heben. Die runde Tortenform aus Emaille ist robust, langlebig und pflegeleicht. Der Rand der Tortenform ist gebogen – in der Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach. Neben gebackenen Torten kann die Form auch für gekühlte (nicht gebackene) Tortenvarianten verwendet werden. Farbhinweis: Aufgrund der unterschiedlichen Bildschirmeinstellungen sind leichte Farbabweichungen möglich. Farbe (außen): Schwarz Set-Größe (Teile): 3-teilig Durchmesser (cm): 26 cm Geeignet für: alle Herdarten Breite (mm): 8 cm Spülmaschinenfest: Ja - Spülmaschinenfest

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  Tortenform 3 tlg. Profibäcker Riess Schwarz

  Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte …… all diese und viele andere köstliche Torten gelingen in der runden Tortenform aus Emaille. Der Hebeboden der Form ist einfach in den Rand einzulegen und nach Backende auch leicht nach oben zu drücken, um die Torte aus der Form zu heben. Die runde Tortenform aus Emaille ist robust, langlebig und pflegeleicht. Der Rand der Tortenform ist gebogen – in der Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach. Neben gebackenen Torten kann die Form auch für gekühlte (nicht gebackene) Tortenvarianten verwendet werden. Farbhinweis: Aufgrund der unterschiedlichen Bildschirmeinstellungen sind leichte Farbabweichungen möglich. Farbe (außen): Schwarz Set-Größe (Teile): 3-teilig Durchmesser (cm): 26 cm Geeignet für: alle Herdarten Breite (mm): 8 cm Spülmaschinenfest: Ja - Spülmaschinenfest

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  Tortenform Emaille Profibäcker Riess schwarz

  Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte …… all diese und viele andere köstliche Torten gelingen in der runden Tortenform aus Emaille. Der Hebeboden der Form ist einfach in den Rand einzulegen und nach Backende auch leicht nach oben zu drücken, um die Torte aus der Form zu heben. Die runde Tortenform aus Emaille ist robust, langlebig und pflegeleicht. Der Rand der Tortenform ist gebogen – in der Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach. Die Kuchenform gibt es 4 Größen: Ø 20 H 7,5 cm, Ø 24 H 7,5 cm, Ø 26 H 8 cm, Ø 28 H 8 cm Farbhinweis: Aufgrund der unterschiedlichen Bildschirmeinstellungen sind leichte Farbabweichungen möglich. Farbe (außen): schwarz Set-Größe (Teile): 1-teilig Geeignet für: alle Herdarten Spülmaschinenfest: Ja - Spülmaschinenfest

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  Tortenform Emaille Profibäcker Riess schwarz

  Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte …… all diese und viele andere köstliche Torten gelingen in der runden Tortenform aus Emaille. Der Hebeboden der Form ist einfach in den Rand einzulegen und nach Backende auch leicht nach oben zu drücken, um die Torte aus der Form zu heben. Die runde Tortenform aus Emaille ist robust, langlebig und pflegeleicht. Der Rand der Tortenform ist gebogen – in der Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach. Die Kuchenform gibt es 4 Größen: Ø 20 H 7,5 cm, Ø 24 H 7,5 cm, Ø 26 H 8 cm, Ø 28 H 8 cm Farbhinweis: Aufgrund der unterschiedlichen Bildschirmeinstellungen sind leichte Farbabweichungen möglich. Farbe (außen): schwarz Set-Größe (Teile): 1-teilig Geeignet für: alle Herdarten Spülmaschinenfest: Ja - Spülmaschinenfest

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  Linzer Törtchen Dallmayr

  Ihren Namen verdankt sie ihrer österreichischen Herkunft, ihre Beliebtheit ihren Qualitäten als Augen- und Gaumenschmaus: Die traditionelle Linzertorte stammt bereits aus dem 17. Jahrhundert und gilt bis heute als Höhepunkt einer erlesenen Kaffeetafel. Von einem Traditionsbäcker nach dem Originalrezept nur aus besten Zutaten und mit viel handwerklicher Sorgfalt gebacken, entfaltet dieser Klassiker der Backkunst seinen vollen Zauber. Gereicht wird sie am besten zu Kaffee, Tee oder Glühwein und kann pur ebenso genossen werden wie zu geschlagener Sahne mit Zimt oder Vanille.

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