40 Results for : vinous

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    The Juice: Vinous Veritas , Hörbuch, Digital, ungekürzt, 536min
    This new collection by the acclaimed novelist - and, according to Salon, “the best wine writer in America” - is generous and far-reaching, deeply knowledgeable and often hilarious. For more than a decade, Jay McInerney’s vinous essays, now featured in The Wall Street Journal, have been praised by restaurateurs (“Filled with small courses and surprising and exotic flavors, educational and delicious at the same time” -Mario Batali), by esteemed critics (“Brilliant, witty, comical, and often shamelessly candid and provocative” -Robert M. Parker Jr.), and by the media (“His wine judgments are sound, his anecdotes witty, and his literary references impeccable” The New York Times). Here McInerney provides a master class in the almost infinite varieties of wine and the people and places that produce it all the world over, from the historic past to the often confusing present. From such legendary châteaus as Margaux and Latour and Palmer to Australia and New Zealand and South Africa, to new contenders in Santa Rita Hills and Paso Robles, we learn about terroir and biodynamic viticulture, what Champagnes are affordable (or decidedly not), even what to drink over thirty-seven courses at Ferran Adrià's El Bulli - in all, an array of grapes and wine styles that is comprehensive and thirst inducing. And conspicuous throughout is McInerney’s trademark flair and expertise, which in 2006 prompted the James Beard Foundation to grant him the MFK Fisher Distinguished Writing Award. ungekürzt. Language: English. Narrator: Jay McInerney. Audio sample: https://samples.audible.de/bk/rand/003050/bk_rand_003050_sample.mp3. Digital audiobook in aax.
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    The Juice
    The Juice ab 12.99 € als epub eBook: Vinous Veritas. Aus dem Bereich: eBooks, Reise,
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    Cerro Añón Gran Reserva - 2015 - Bodegas Olarra - Spanischer Rotwein
    Das Besondere an diesem Wein Dieser Vorzeige-Rioja besteht zu 80% aus der wohl bekanntesten spanischen Rebsorte, dem Tempranillo, und verbrachte geduldige 24 Monate in französischen und amerikanischen Barriques – 225 Liter fassende Eichenfässer. Um als Gran Reserva klassifiziert zu werden, kamen ihm dann nochmals 36 Monate Flaschenreife zugute.Aber das sind zunächst einmal nur die Fakten. Sie bilden zwar die Grundlage für einen großen Wein, aber erst ein Gran Reserva wie der Cerro Añón macht deutlich, welche großartige Qualität daraus hervorgehen kann. Aus dem Jahrgang 2011 stammend ist der Wein jetzt wunderbar gereift und hat dennoch Lebenskraft für viele weitere, genussvolle Jahre.Der Ausbau im Holz und die lange Flaschenreife haben einen Wein entstehen lassen, der unwahrscheinlich kraftvoll und aromatisch vielschichtig daherkommt. Dabei wird er nicht durch die vom Holz herrührenden Aromen dominiert, sondern präsentiert seine intensive Frucht besonders frisch und elegant. Man könnte auch sagen: Der Cerro Añón Gran Reserva ist eine moderne Interpretation eines ganz traditionellen Weinstils. Und genau diese Kombination lässt Weinfreunde ins Schwelgen geraten. So ist es wenig verwunderlich, dass der Wein auch die internationale Weinkritik zu Höchstnoten bewegt.Vielleicht das Beste daran: Ein Wein von solch hoher Qualität und ausgeprägter Reife kostet häufig ein Vielfaches. Das macht den Cerro Añón Gran Reserva der Bodegas Olarra zu einem „Must Buy“ für alle Rotwein-Fans. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Die rubinrote Farbe wird an den Rändern bereits leicht orange – ein klares Zeichen von Reife. Der aus dem Glas steigende Geruch ist wunderbar komplex und vielschichtig. Rote und schwarze, eingekochte Früchte treffen auf frische Orangenschalen, Gewürze, Dunkelschokolade, Lakritz und Vanille. Am Gaumen exzellent gereift, elegant und mit einer beeindruckenden Frische ausgestattet. Der Abgang ist lang und wird durch feine Tannine geprägt, die deutlich machen, dass der Weine noch viele Jahre vor sich hat. Was Kritiker zu dem Wein sagen Der „Decanter“ bewertet den Wein mit 96 Punkten und erklärt ihn zum Sieger eines Rioja Panel Tastings, das die ganz großen Namen der Region beinhaltet: „Verführerisch und wunderbar zugänglich für eine Bestie, die so lange von Holz umhüllt war; sehr lang und denkwürdig“.Josh Raynolds von „Vinous“ schreibt: „Ein äußerst parfümiertes, rauch- und eichenbetontes Bouquet präsentiert reife Blaubeeren, Kirschlikör, Lakritz, Pfeiffentabak und Kokosnuss-Duft, zudem steigert sich eine Nuance von Fruchtkuchen durch mehr Luft. Der Gaumen wird mit saftigen, roten und blauen Fruchtkonserven überzogen – Cola, Kokosnuss and Vanille-Aromen zeigen beeindruckende Kraft und Zug am hinteren Gaumen. Geschmeidige, sich langsam aufbauende Tannine fügen dem eichen-würzigen Abgang eine sanfte Griffigkeit hinzu, die beeindruckend beharrlich nachwirkt.“
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    The Juice
    The Juice ab 8.99 € als epub eBook: Vinous Veritas. Aus dem Bereich: eBooks, Haus & Heim, Essen & Trinken,
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    Opus One - 2018 - Opus One - Rotwein
    Das Besondere an diesem Wein Als Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi 1978 den Beschluss fassen mit Opus One ein gemeinsames Weingut im kalifornischen Napa Valley zu gründen, ist dies ein wahrhaft historischer Moment. Noch nie zuvor gab es eine so enge Kooperation zwischen einem Weingut aus dem Bordeaux und aus Kalifornien. Vor allem nicht auf diesem absoluten Spitzenniveau. Die Idee dahinter: einen Wein zu kreieren, der die Machart eines Bordeaux widerspiegelt, aber sich die besonders hochwertigen Eigenschaften des Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley zu eigen macht. Und das mit dem Anspruch eines Premier Grand Cru Classé a la Château Mouton Rothschild. Was wie ein etwas überhöhtes Ziel anmutet, ist von Anfang an ein Riesenerfolg. Bereits in den 1980er Jahren werden für den Opus One Rekordpreise bezahlt. Zwar existieren mittlerweile zahlreiche High-End-Weine aus dem Napa Valley, doch genießt der Opus One nach wie vor ein Platz an der Spitze – seit nunmehr über 40 Jahren. Das bestätigen auch immer wieder Bewertungen internationaler Weinkritiker. Mehr als 95 Punkte sind mehr Regel als Ausnahme. Dabei sieht das Erfolgsrezept des Opus One schon lange sehr ähnlich aus: Mindestens Dreiviertel des Weines bestehen aus Cabernet Sauvignon, der aus der Top-Lage To Kalon stammt. Hinzu kommen die Verschnittpartner Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc und Malbec. Um dem Wein besonders viel Konzentration und Vielschichtigkeit zu verleihen, verbleibt der Most sehr lange in Kontakt mit den Beerenschalen – nämlich über zwei Wochen. Und zudem reift der Opus One geduldige 18 Monate in französischen Barriques aus Eichenholz. Diesen Wein zu probieren ist ein echtes Highlight im Leben eines Weinliebhabers, ein paar Flaschen im heimischen Keller einzulagern ein kostbares Privileg. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein besitzt ein tiefdunkles Granatrot. Der intensive Duft wirkt sehr klar und elegant. Er erinnert an frische rote sowie blaue Früchte, Gewürze, Vanille und Blumen. Im Hintergrund zudem frischer Salbei, Rosmarin und schwarze Oliven. Im Mund dann saftige Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und Cassis. Mit cremigen, feinkörnigen Tanninen und einer herrlich runden Struktur. Die Aromen wirken harmonisch und spannungsreich. Im lang anhaltenden Abgang mit einem Hauch von dunkler Schokolade und Espresso. Was Kritiker zu dem Wein sagen 99 Punkte von James Suckling 'Fantastische Aromen, die komplex und vollkommen wirken. Mit schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Kräutern sowie Basilikum und Lorbeer. Aber immer subtil. Vollmundig und doch geradlinig und sehr fein in einem lange anhaltenden Abgang. Er zeigt Zug und Klarheit. So raffiniert im Nachhall. Der Wein braucht mindestens drei bis fünf Jahre, um zueinander zu finden'. 98 Punkte vom Wine Advocate 'Der Opus One 2016 ist tief granatviolett gefärbt und bietet kräftige, ausdrucksstarke schwarze und blaue Früchte: warme schwarze Pflaumen, schwarze Kirschen, schwarze Johannisbeeren und wilde Blaubeeren mit schönen Untertönen von Flieder, Rosen, feuchtem Lehm, Unterholz und indischen Gewürzen. Der Gaumen ist mittel- bis vollmundig und hat einen dicht gewobenen Kern, der jederzeit bereit ist zu explodieren. Mit fantastischer Spannung und wunderbar reifen, sehr feinkörnigen Tanninen, die sehr lange mit einem mineralischen Zug nachwirken. Zwischen 2021 und 2055 zu trinken'. 96+ Punkte von Vinous 'Der Opus One 2016 ist ein Wein mit echter Breite und Kraft. Schwarzkirsche, Pflaume, Leder und Gewürze werden mühelos präsentiert, aber was am meisten auffällt, ist die strukturelle Intensität und Kraft des Weins. Leser werden einige Jahre warten müssen, bis sich das Jahr 2016 von seiner besten Seite zeigt. Es ist aber eindeutig ein weiteres in einer Reihe großartiger neuer Opus Ones von Michael Silacci und seinem Team. Zwischen 2024 und 2041 zu trinken'.
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    Châteauneuf-du-Pape - 2019 - Château de Beaucastel (Famille Perrin) - Französischer Rotwein
    Das Besondere an diesem Wein Château de Beaucastel ist eines der prestigeträchtigsten Weingüter im Châteauneuf-du-Pape-Gebiet. Und auch darüber hinaus hat sich die Eigentümerfamilie Perrin schon lange weltweite Anerkennung erworben. Nicht ohne Grund, denn die Famille Perrin gilt bei ihrem Handwerk als bedingungslos rigoros, präzise und traditionsbewusst. Der Châteauneuf-du-Pape von Beaucastel ist der wichtigste Wein im Portfolio. Die ihm entgegengebrachte Wertschätzung kommt nicht von ungefähr: Die Trauben für das Cuvée stammen von über 50 Jahre alten Reben, die auf einer 110 Hektar großen Einzellage gedeihen. Der Boden hier ist das für die Gegend berühmte Terroir mit dicken, wärmespeichernden Kieselsteinen, auch „Galets“ genannt. Die Unterböden sind von Sand-, Ton- und Kalkstein geprägt und bieten eine perfekte Kombination aus Wasserdurchfluss und -speicherung. Die Assemblage – also die Vermählung der Rebsorten zu einer Cuvée – ist eine wahre Kunstform und kaum jemand beherrscht sie so perfekt wie die Perrins vom Château de Beaucastel. Denn die Zusammenstellung von Grundweinen unterschiedlicher Rebsorten fällt Jahr für Jahr etwas anders aus, um die einzelnen Qualitäten angemessen berücksichtigen zu können. Praktisch in jedem Jahr besteht dieser Châteauneuf-du-Pape aber aus 30 Prozent Grenache und 30 Prozent Mourvèdre sowie 15 Prozent Syrah. Damit fällt der Mourvèdre-Anteil im Vergleich zu anderen Châteauneuf-du-Pape relativ hoch aus. Die übrigen 15 Prozent des Weines bestehen aus anderen regionalen Rebsorten, die offiziell in der Appellation zugelassen sind. Darunter auch weiße Rebsorten. Die Trauben für den Wein werden aufgrund ihrer unterschiedlichen Reifezeitpunkten einzeln per Hand gelesen, selektioniert und zum Teil (Mourvèdre, Syrah) in großen Eichenfässern (Foudre) sowie in traditionellen Betonbehältern (die restlichen Sorten) fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung findet schließlich die Magie statt – die Assemblage der einzelnen Partien. Die Cuvée reift daraufhin nochmal ein Jahr in großen Eichenfässern. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Château de Beaucastel Rot besitzt eine tiefe, rubinrote Farbe mit hellen Reflexen am Rand. Der kraftvolle, opulente und gleichsam elegante Duft offenbart komplexe Noten von Gewürzen, Kirschen und Kakao. Im Mund gibt sich dieser Châteauneuf üppig, elegant und wunderbar balanciert. Zudem verfügt er über eine dichte Struktur mit feinen Tanninen und vielschichtigen Aromen von roten Früchten sowie Schwarzen Johannisbeeren, floralen Noten und Gewürzen. Im Abgang lang und harmonisch. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96+ Punkte von Jeb Dunnuck „Der Châteauneuf Du Pape 2019 ist die übliche Cuvée aus etwa 30 % Mourvèdre, 30 % Grenache, 10 % Syrah, 10 % Counoise und einer Mischung aus zugelassenen Sorten, die im Foudre ausgebaut wurden. Er bietet einen lebendigen Rubin-violetten Farbton sowie atemberaubende Aromen von Blaubeeren, Veilchen, gepfeffertem Rindfleisch, Leder und Frühlingsblumen. Mit mittlerem bis vollmundigem Körper, wunderschön ausbalanciert und elegant, zeigt er nur einen Hauch der klassischen Beaucastel-Wildheit sowie reife, seidige Tannine und einen großartigen Abgang. Geben Sie dem Wein 4–5 Jahre Flaschenreife und genießen Sie ihn über die folgenden zwei Jahrzehnte“. 96 Punkte vom Decanter „Sofort reichhaltig und nach Pflaumen duftend, mit einem Schuss Cassis durchzogen. Ein mittelkräftiger, sehr klassischer Jahrgang mit guter Frische. Besitzt ein gutes Gefühl für Gewicht und Antrieb, nicht endlos tief wie 2017 oder 2016, aber perfekt ausbalanciert. Er sollte mittel-, wenn nicht sogar langfristig reifen, aber noch wichtiger ist, dass er extrem lecker, ausgewogen und frisch ist. Grenache und Cinsault in Zement vergoren, Syrah und Mourvèdre im Foudre vergoren. Dieses Jahr etwas weniger Syrah“. 95 Punkte von Vinous „Satte violette Farbe. Kräftiger, mineralisch akzentuierter Kirsch-, Brombeer-, Lakritz- und Garrigue-Duft, kombiniert mit einem Hauch von kandierten Blüten. Tief, durchdringend und verführerisch süß, zeigt der Wein Kirschlikör, dunkle Beeren, Lavendel, exotische Gewürze und Cola-Aromen, die durch einen Kern aus saftiger Säure Würze erhalten. In einem konzentrierten und doch lebendigen, fließenden Stil. Der Abgang ist extrem lang und präzise, mit sich aufbauenden Tanninen und einem kraftvollen Echo von Würze und Blumigkeit“.
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    • Price: 79.00 EUR excl. shipping
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    2017 Château Clerc Milon tbd
    Wine Enthusiast: 93-95/100 Punkte "Barrel Sample. Finely structured, there is an excellent balance between fruit and tannins on this ripe and juicy wine. It is elegant, harmonious and poised. It will develop easily and over time will be an impressive wine." Robert Parker's Wine Advocate: 93-95/100 Punkte  "A blend of 60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot and 1% Carménère, the 2017 Clerc Milon is deep garnet-purple in color and scented of crushed red and black currants, wild blueberries and black pepper with touches of cigar box, violets, underbrush and menthol. Medium-bodied and with a very firm structure of wonderfully ripe, pixelated tannins and exhilarating freshness, it finishes long with notes of pebbles and floral perfume." Wine Spectator: 90-93/100 Punkte "Crunchy plum and black currant notes are fresh and focused, while chalk, iron and savory details line the finish. Shows nice purity and minerally drive." James Suckling: 95/100 Punkte "Tight and compacted with chewy tannins and showing hot-stone, blackberry and blueberry character. Full body and a driven finish." Vinous (Neal Martin): 89-91/100 Punkte "The 2017 Clerc Milon was picked from 13 to 29 September and matured in 50% new oak (which was represented in the blend tasted.) It has a more closed, backward bouquet compared to the sample of d'Armailhac. It actually reminds me of that other "Milon", Duhart-Milon in style. The palate is medium-bodied with grainy tannin, a fine bead of acidity, quite austere and conservative with a precise, pencil-lead, Valrhona chocolate and smoke infused finish that just pulls up a little short at the moment. Tasted three times with consistent notes."  Bitte beachten Sie die Sonderbedingungen der Subskription in unseren AGB. 
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    2017 Château Le Gay Pomerol A.C.
    James Suckling: 94/100 Punkte "Very pretty and refined with an excellent depth of fruit and attraction. Medium to full body, fine tannins and a fresh and subtle finish. Shows elegance."  WineSpectator: 91-94/100 Punkte "This has some eye-opening toasty depths, with warm ganache and vanilla notes leading the way for a very polished core of plum preserve flavors. A bit monochromatic, but it is a pretty color."  Robert Parker's Wine Advocate: 93-95+/100 Punkte "The deep garnet-purple colored 2017 Le Gay is youthfully mute, opening with black cherries, wild blueberries and mulberry scents with suggestions of violets, licorice and black soil. Medium-bodied, the palate delivers beautifully delineated fruit with oodles of freshness and firm yet beautifully ripe tannins, finishing very long and perfumed." Vinous (Neal Martin): 90-92/100 Punkte "The 2017 Le Gay has a strong whiff of the sea coming from the glass, brine and a little Japanese nori (seaweed) that is neatly sutured into the black fruit. The palate is medium-bodied with fine tannin, a little oaky at the moment with dark chocolate and a little leather tincturing the black and red fruit. It just feels a little predictable on the finish whereas the best recent vintages of Le Gay have fanned out and demonstrated more precision. Nevertheless, Le Gay often blossoms during its élevage so this might surprise when in bottle." Wine Enthusiast: 92-94/100 Punkte "Barrel Sample. This is a dense, opulent wine—the epitome of the Pomerol appellation. It is generous and open, with great dark fruits and integrated tannins that will allow the wine to age. Drink from 2024." Weinwisser: 18/20 Punkte "90 % Merlot. 10 % Cabernet Franc, 23 hl/ha. Purpurgranat. Dichtes, verwobenes Waldbeerenbouquet, dahinter Schattenmorellensaft und Holundergelee. Am cremigen Gaumen mit feinsandigem Tannin und süssem Extrakt. Im langen, gebündelten Finale eine Orgie von blauen Beeren, Mokkacreme und Lakritze. 2025 – 2045" Bitte beachten Sie die Sonderbedingungen der Subskription in unseren AGB. 
    • Shop: Ludwig von Kapff
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    2017 Château Kirwan 3. GRAND CRU CLASSÉ MARGAUX A.C.
    Robert Parker's Wine Advocate: 90-92/100 Punkte  "Deep garnet-purple colored, the 2017 Kirwan has a warm blackberries and black raspberries nose with hints of kirsch, roses and sandalwood. The palate is medium-bodied with plush tannins and plenty of freshness supporting the elegant fruit, finishing perfumed and very pretty."  Trinkgenuss: 2023 bis 2040 Wine Spectator: 89-92/100 Punkte  "Bright and fresh, with fine acidity stretching out the elegant layers of cassis, blackberry, lilac and sandalwood. Pure and refined."  James Suckling: 93/100 Punkte  "Some berry and sweet-tobacco character. Medium body, fresh fruit and a firm tannin backbone. Bright acidity."   Vinous (Neal Martin): 89-91/100 Punkte "The 2017 Kirwan has a slightly smudged bouquet that does not quite deliver the detail of its peers: raspberry preserve and crushed strawberry at first, then light sous-bois and smoke aromas. The palate is medium-bodied with slightly angular tannin, not as cohesive as I would have liked although I appreciate the cracked black pepper note on the aftertaste. This is a château that I feel can produce great Margaux however, the 2017 does not possess the nuance and complexity of the best examples from the appellation." Wine Enthusiast: 95/100 Punkte "Barrel Sample. Layers of black currant fruit and ripe tannins give this wine an elegant character. It is not powerful, but is certainly balanced and full of fruit. It will age well over the medium-term, meaning it will be ready to drink from 2023." Decanter: 91/100 Punkte  "This is well extracted, with dark berry fruits, attractive tobacco leaf and charcoal notes. It has that same savoury frame that so many from Margaux have this year, and the fruit character is not bursting with generosity but is still expressive and lyrical. It really does offer something for those looking for a more sculpted wine. Medium term drinking. Drinking Window 2024 - 2038" Bitte beachten Sie die Sonderbedingungen der Subskription in unseren AGB. 
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 46.90 EUR excl. shipping
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    2017 Château Gloria tbd
    Robert Parker's Wine Advocate: 89-91/100 Punkte "The 2017 Gloria is deep garnet-purple in color and scented of warm plums and blueberry pie with hints of potpourri, tilled soil and espresso. The palate is medium-bodied with just enough expressive fruit and a fine, approachable frame. The blend is currently 61% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 5% Cabernet Franc and 8% Petit Verdot."  James Suckling: 91/100 Punkte "A tight and focused red with currants, dark berries and hints of mushrooms. Medium body, firm and silky tannins and a juicy finish."  Wine Spectator: 91-94/100 Punkte "Plum, blackberry and black currant fruit has melded nicely with graphite and anise notes in this red, which shows good energy, with a mouthwatering tar note on the finish. Really solid." Wine Enthusiast: 93 Punkte "Barrel Sample. While this wine has plenty of wood flavors, the fruit weight justifies it. It is rich with good spice and balanced acidity. It will develop relatively quickly, drink from 2023." Decanter: 92/100 Punkte "Tight but plentiful fruit extraction. The expression is a little less full than in 2016, but there is both finesse and grip to the fine, firmly held tannins as they travel through the palate, accompanying cassis, fern, rosemary, heather and cigar box notes. Enjoyable stuff. Drinking Window 2025 – 2040” Vinous (Neal Martin): 89-92/100 Punkte "The 2017 Gloria, tasted from a new barrel though the final blend will include 50% new oak and the remainder one-year old, has a straightforward but pure bouquet with blackberry, briary and cedar aromas accompanied by a distant whiff off the estuary. The palate is medium-bodied with ripe tannin, crisp acidity, a little “brittle” in the mouth, but quite precise towards the finish. It actually ends much better than it begins so I will expand my banded score to indicate potential upgrade in quality. Let’s see“ Bitte beachten Sie die Sonderbedingungen der Subskription in unseren AGB. 
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 39.95 EUR excl. shipping

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