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Los secretos ocultos de las semillas Flex
A medida que los consumidores se interesan más por una alimentación sana, la atención se ha desplazado hacia los posibles beneficios de determinados alimentos e ingredientes alimentarios. El objetivo principal de un alimento no es sólo satisfacer el apetito y suministrar una nutrición básica, sino también prevenir enfermedades relacionadas con la dieta y mejorar la salud física y mental del consumidor.Las industrias alimentarias han aumentado la producción de alimentos funcionales debido a la demanda de los consumidores de más efectos beneficiosos en los productos alimentarios, que representan una parte importante de los nuevos productos alimentarios. Debido a losavances en la investigación científica, la linaza se ha convertido en un importante ingrediente alimentario funcional en las últimas décadas.La planta del lino es un miembro de la familia de las lináceas, y su semilla es la linaza. Las plantas crecen en suelos arenosos, limosos y arcillosos, profundos y húmedos. Las especies se encuentran en Asia occidental, Oriente Medio y el Mediterráneo oriental.- Shop: buecher
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Desarrollo de bebidas de leche de soja RTS mezcladas con pulpa de fresa
La mayoría de los indios son vegetarianos y sólo dependen de las legumbres para satisfacer sus necesidades de proteínas. La malnutrición proteica se da sobre todo en los niños y cerca del 80% de los niños sufren trastornos de malnutrición. Por ello, los productos a base de soja se han convertido en una buena y atractiva fuente como alternativa potencial a la leche de vaca y también tienen proteínas e hidratos de carbono de alta calidad, pero carecen de lactosa y colesterol. Es una fuente de nutrición abundante y económica para los alérgicos a la leche, los intolerantes a la lactosa y también para los vegetarianos. Las bebidas a base de leche de soja pueden tomarse como alimento de destete para los bebés y utilizarse como tratamiento de los niños desnutridos, y cuando la utilizamos como dieta habitual es rica en isoflavonoides, que reducen el riesgo de muchas enfermedades, como los cánceres de próstata y de mama, las enfermedades cardiovasculares y la osteoporosis, por lo que nos centraremos en ambas perspectivas, pero los malos sabores de la leche de soja se han atribuido a la actividad de la lipoxigenasa (LOX), lo que restringe su uso como componente alimentario. Así pues, la presente investigación se llevó a cabo para reducir el sabor a cerveza de la leche de soja y desarrollar una bebida rica en fresas a base de soja.- Shop: buecher
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Algo más que comer o no comer (eBook, ePUB)
De una manera fluida, Sonia Giménes Bawden, apoyada en su experiencia clínica y testimonios de pacientes, dimensiona la alimentación más allá de su valor nutricional, resignificándola como modo de estar y contactar con el mundo e influida por el entrelazado de vínculos afectivos y sociales de la persona. Desde su mirada holística, para la autora el comer acompaña la individuación del self y la construcción y evaluación del sí mismo. Diferenciando conducta alimentaria y digestión como dos vertientes de una misma realidad totalizadora, la obra aborda la relación con el ambiente y sus aspectos culturales, así como el papel de la familia en la construcción y efectos de las patologías, describiendo las disociaciones o conflictos actuantes en los pacientes, en especial con su dimensión corporal. Finalmente, desde la mirada epistemológica, teórica y técnica de la terapia Gestáltica, el libro se detiene en la descripción y comprensión de los principales trastornos alimentarios y en sus abordajes terapéuticos. "Tenemos entonces en nuestras manos un libro que es un estudio profundo de los trastornos del comportamiento alimentario, que ya de por sí es un regalo valioso por la escasa literatura que hay al respecto. Es, además, un estudio profundo y científico del origen y, lo más meritorio, es un manual de terapia especializada en el conflicto [...] es para tenerlo en el escritorio, al alcance de la mano. Cualquier terapeuta podrá sentirse un experto en el tema solo con aplicar las enseñanzas de la Maestra Sonia Giménes". Hector Grijalva Médico Neurólogo y Doctor en Psicoterapia- Shop: buecher
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La implementación de la política de abastecimiento alimentario de Bogotá en el sector mayorista de la comercialización de alimentos: restricciones y dificultades
La implementación de la política de abastecimiento alimentario de Bogotá en el sector mayorista de la comercialización de alimentos: restricciones y dificultades: ab 2.99 €- Shop: ebook.de
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