40 Results for : wetz

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    Erscheinungsdatum: 07/2020, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Corona, Titelzusatz: Chronologie einer Entgleisung, Autor: Fleischhacker, Michael // Lehermayr, Christoph // Moser, Moritz // Sebastian, Reinhart // Thies, Jan // Wetz, Andreas, Verlag: Edition QVV // Quo Vadis Veritas Redaktions GmbH, Sprache: Deutsch, Rubrik: Politikwissenschaft, Seiten: 180, Gewicht: 470 gr, Verkäufer: averdo
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    Das Besondere an diesem Wein Cabernet Sauvignon ist eine spät reifende Rebsorte, die sehr körperreiche und alterungswürdige Weine erbringen kann. Zumindest, wenn sie wirklich ideal ausreifen kann. Im vergleichsweise milden deutschen Klima war dies noch vor einigen Jahrzehnten völlig undenkbar. Vor allem in einem Anbaugebiet wie Rheinhessen. Der Cabernet Sauvignon Grand Vintage von Peth-Wetz macht deutlich, wie positiv sich der Klimawandel auf den Weinbau hierzulande ausgewirkt hat. Aber das ist nicht das alleinige Erfolgsrezept dieses Weines: Mit enormen Aufwand und großem Winzergeschick wurde dieser Cabernet auf die Flasche gebracht. Nicht weniger als zweimal wurde eine grüne Lese im Weinberg durchgeführt. Im August und nochmals im September werden Trauben von den Rebstöcken entfernt, die in ihrem Wachstum noch nicht den Ansprüchen der Winzer genügen. Zudem wurden zweimal die Traubenzonen entlaubt, um die Sonnen- und Lichtexposition für die Trauben zu maximieren. Diese Arbeiten resultieren letztlich in einem Ertrag von nur 13 Hektoliter pro Hektar. Ein unglaublich geringer Wert. Der Wein trägt den Namen Grand Vintage also völlig zurecht, denn jedes Jahr gelangt nur das allerbeste Traubenmaterial in die Weiterverarbeitung. Und diese kann sich sehen lassen: Die Trauben verbringen während der Gärung sechs Wochen in Schalenkontakt. Dabei wird der Tresterhut jeden Tag untergestoßen, um die Farb- und Gerbstoff-Extraktion so groß wie möglich ausfallen zu lassen. Anschließend verbringt der Cabernet Sauvignon geduldige 18 Monate in neuen, französischen Barriques aus Eichenholz. Der Wein ist so intensiv und kraftvoll, dass ihn das Neuholz aromatisch kaum beeinflusst. Vielmehr verleiht es dem Grand Vintage zusätzliche Struktur und ein enormes Alterungspotential. Falls es noch Weinfreunde gibt, die an der großartigen Qualität von Rotweinen aus Deutschland zweifeln, haben diese sicher noch nicht von den Grand Vintage Weinen aus dem Hause Peth-Wetz gehört. Vielleicht auch besser so, denn die Produktionsmenge der Weine ist streng limitiert. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas mit einem tintigen, undurchsichtigen Dunkelrot. Der intensive Duft verströmt Aromen von Cassis, Schwarzkirschen, Holunder, Zedernholz, Karamell, orientalischen Gewürzen und Mokka. Im Mund enorm kraftvoll und mit jugendlich wirkenden Tanninen. Der aromatische Eindruck ist vielschichtig und der sehr lange Abgang bietet eine beeindruckende Kombination aus mächtiger Statur und Frische spendender Säure.
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    Erscheinungsdatum: 11/2018, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Tot ohne Gott, Titelzusatz: Eine neue Kultur des Abschieds, Autor: Wetz, Franz Josef, Verlag: Alibri Verlag // Alibri Verlag GmbH, Sprache: Deutsch, Schlagworte: HOT List 2019 aus unabhängigen Verlagen // Philosophie, Rubrik: Philosophie // Populäre Darstellungen, Seiten: 309, Gewicht: 384 gr, Verkäufer: averdo
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    Auch die besten Qualitätsmesser verlieren mit der Zeit an Schärfe. Um Messer effektiv nachzuschärfen, bietet sich als Alternative zum Wetz- und Schärfstab der WÜSTHOF-Messerschärfer an. Die Handhabung ist recht einfach. Die erste Stufe, für den Vorschliff, besteht aus Diamantstäben. Die zweite Stufe, für den Feinschliff, aus Keramikstäben. Das Highlight dieses Schärfers: Sie können ebenfalls Scheren und Ihre Messer mit sogenanntem Wellenschliff (Brotmesser, Aufschnittmesser, Konditormesser, etc.) problemlos nachschärfen. Durch die exakte Ausrichtung der Schärfstäbe wird Messerschärfen für jedermann zum Kinderspiel. Farbhinweis: Aufgrund der Lichtverhältnisse bei der Produktfotografie und unterschiedlichen Bildschirmeinstellungen sind leichte Farbabweichungen möglich. Hinweis Maßangaben: Alle Angaben sind ca.-Maße Lieferumfang: 1 Messerschärfer Farbe (außen): Silber Set-Größe (Teile): 1-teilig
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    Auch die besten Qualitätsmesser verlieren mit der Zeit an Schärfe. Um Messer effektiv nachzuschärfen, bietet sich als Alternative zum Wetz- und Schärfstab der WÜSTHOF-Messerschärfer an. Die Handhabung ist recht einfach. Die erste Stufe, für den Vorschliff, besteht aus Diamantstäben. Die zweite Stufe, für den Feinschliff, aus Keramikstäben. Das Highlight dieses Schärfers: Sie können ebenfalls Scheren und Ihre Messer mit sogenanntem Wellenschliff (Brotmesser, Aufschnittmesser, Konditormesser, etc.) problemlos nachschärfen. Durch die exakte Ausrichtung der Schärfstäbe wird Messerschärfen für jedermann zum Kinderspiel. Farbhinweis: Aufgrund der Lichtverhältnisse bei der Produktfotografie und unterschiedlichen Bildschirmeinstellungen sind leichte Farbabweichungen möglich. Hinweis Maßangaben: Alle Angaben sind ca.-Maße Lieferumfang: 1 Messerschärfer Farbe (außen): Silber Set-Größe (Teile): 1-teilig
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    Erscheinungsdatum: 25.03.2017, Einband: Gebunden, Titelzusatz: Protokoll aus dem Inneren des Asylsystems, Autor: Wetz, Andreas/Schabhüttl, Franz, Verlag: edition a Verlagsges.m.b.H., Sprache: Deutsch, Schlagworte: Asylheim // Bericht // Flüchtlinge // Traiskirchen, Produktform: Gebunden/Hardback, Umfang: 270 S., Seiten: 270, Format: 2.5 x 21.5 x 14.5 cm, Gewicht: 472 gr, Verkäufer: averdo
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    Erscheinungsdatum: 14.10.2016, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Exzesse, Titelzusatz: Was der Mensch so braucht. Wer tanzt, tötet nicht., Autor: Wetz, Franz Josef, Verlag: Alibri Verlag // Alibri, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Verhalten // Biologie // Physiologie // Sexualität // Geschichte // Historie, Rubrik: Geschichte // Sonstiges, Seiten: 261, Herkunft: LETTLAND (LV), Gewicht: 283 gr, Verkäufer: averdo
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    Das Besondere an diesem Wein Christian Peth hat eine klare Vorstellung von der Stilistik seiner Weine. Inspiriert vom besonderen Ausdruck der weißen Burgundersorten auf den kalkhaltigen Böden des Wonnegau schlägt er mit dieser Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay eine frische, leichte und animierende Richtung ein. Der Ausbau im Stahlfass betont die feinfruchtige Aromatik des Weins, die sich wunderbar klar und präzise zeigt. Die beiden Rebsorten werden getrennt ausgebaut und erst im Anschluss vermählt. Dem Rheinhessen Christian Peth geht es um schlichte Eleganz bei bei seinen "Stainless“ Weinen. Die ganze Vielfalt der Fruchtaromen unverstellt herauszuarbeiten und damit dem Wein Lebendigkeit und Spannung mitzugeben, ist sein Ziel. Dank des Chardonnay weist der Wein etwas mehr Körper auf. All das macht den Weißburgunder und Chardonnay von Peth-Wetz zu einem puren Vergnügen, das ebenso unkompliziert wie erfüllend daherkommt. Tolle Burgunder-Cuvée, die auch einen prima Essensbegleiter abgibt. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas funkelt die Weißburgunder-Chardonnay-Cuvée in einem hellen Strohgelb. Der Duft von Pfirsich und Aprikose, von Apfel und Melone vermischt sich mit dem Eindruck von weißen Blüten. Im Mund gewinnt der Wein an Fülle und Körper. Zu den Fruchtnoten gesellt sich feiner Schmelz, der sich bis in das Finale hineinstreckt.
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    Das Besondere am Pinot Noir Blanc de Noir Mit unserem Durchstarter Christian Peth aus dem schönen Rheinhessen, übernahm die nächste Generation die Verantwortung für das Weingut Peth-Wetz. Christian lernte das Handwerk von der Pike auf, erweiterte dann seinen Hoizont in der großen Weinwelt und ist voller Tatendrang und Inspiration wieder zurückgekehrt in seine Heimat Rheinhessen. Seine Kollektion deckt ein breites Spektrum ab und bietet auch wunderbar unkomplizierte Weine wie diesen sehr fruchtigen Weißwein aus roten Spätburgundertrauben. Der Pinot Noir wird in dem Fall wie ein Weißwein hergestellt: der Beerensaft hat nur kurze Zeit Kontakt mit den Beerenschalen, in denen die Farbpigmente fast ausschließlich zu finden sind. Deshalb ist der Wein hell, aber die Struktur und das Fruchtaroma vom Pinot Noir bleiben zu erkennen. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas leuchtet ein schönes Gelb mit einem leicht rosafarbenen Schimmer. Der Blanc de Noir hat einen intensiven Duft nach grünen und gelben Äpfeln, im Zusammenspiel mit reifen Walderdbeeraromen. Am Gaumen zeigt er sich sehr weich und cremig, mit einer spürbaren, gut integrierte Süße. Das saftige Fruchterlebnis bietet einen ungeheuren Trinkfluss und unkomplizierten Genuss!
    • Shop: Weinfreunde
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    Erscheinungsdatum: 11/2018, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Tot ohne Gott, Titelzusatz: Eine neue Kultur des Abschieds, Auflage: 2. Auflage von 2019 // korrigierte und erweiterte, Autor: Wetz, Franz Josef, Verlag: Alibri Verlag // Alibri Verlag GmbH, Sprache: Deutsch, Schlagworte: HOT List 2019 aus unabhängigen Verlagen // Philosophie, Rubrik: Philosophie // Populäre Darstellungen, Seiten: 309, Herkunft: UNGARN (HU), Gewicht: 384 gr, Verkäufer: averdo
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