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    Buch - Sous-vide
    Sous-vide für zuhause-Sous-vide für jeden Haushalt: Schonendes Garen von Vakuumiertem im Wasserbad erzeugt besondere Aromenvielfalt-Alltagstauglich: Über 60 einfache, aber kreative Rezepte für Hobbyköche, Grillfans und Genießer-Unverzichtbar: Detaillierte Tabellen und Grafiken zu Gartemperaturen und -zeitenDank moderner, erschwinglicher Geräte ist Sous-vide-garen zuhause ganz einfach geworden. Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden mit Kräutern, Gewürzen, etwas Öl oder Saft vakuumiert und anschließend bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad schonend gegart. So bleiben Vitamine und andere Nährstoffe erhalten, Aromen werden nicht verwässert und die Lebensmittel können punktgenau gegart werden.Aufregende RezepteKlingt glamourös, schmeckt unvergleichlich und sieht perfekt aus: Die sous-vide-gegarten Produkte lassen sich pur oder in aufregenden Gerichten verwenden, ob vom Grill, aus Ofen oder Pfanne. Probieren Sie doch mal ein zartes Roastbeef: Am Samstagabend beim Dinner mit Freunden, Sonntagmorgen als Aufschnitt zum Brunch und am Montagmittag zum Salat im Büro. Die Rezepte in diesem Kochbuch sind alltagstauglich und doch nicht alltäglich.Technische Grundlagen, einfach erklärtDie unterschiedlichen Zusammensetzungen von Lebensmitteln führen zu unterschiedlichen Gartemperaturen und -zeiten. Dank übersichtlicher Tabellen und schlüssiger Grafiken wird das Zubereiten mit Vakuumierer und Thermalisierer zum Kinderspiel.
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    Airstep / A.S.98 Sandalen VIDE HIGH
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    Sous Vide Garer Stick mit Zirkulation, 850W, Display, Touchscreen
    Der Wancle Sous Vide Stick ist ein sehr kompaktes Gerät und wird sicher an einen Topf ab 12cm Höhe geklemmt. Die Bedienung geschieht über ein farbiges Display mit Touchtasten und einem präzisem Drehrad. Zu dem ist das Gerät im Vergleich zu den meisten anderen Sous Vide Sticks mit Umwälzpumpe sehr leise. Mit 850W gehört der Wancle Sous Vide Stick zur oberen Mittelklasse und heizt einen 5 Liter Topf in ca. 18 Min auf 50 Grad Wassertemperatur. Im Garmodus hält das Gerät die Temperatur mit einer Differenz von weniger als +/- 1 Grad. Saftige Steaks gelingen so im Handumdrehen. Das zart gegarte Gemüse behält so auch mehr Vitamine und die Farben bleiben deutlich besser erhalten. Der Sous Vide Stick besitzt eine automatische Abschaltautomatik. Wenn der Wasserstand durch Verdunstung eine bestimmte Grenze erreicht, schaltet sich das Gerät ab und geht in den Stand-By Modus über. Dabei ertönt auch ein Alarmton zur Erinnerung, damit wieder Wasser nachgefüllt werden
    • Shop: ManoMano
    • Price: 78.82 EUR excl. shipping
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    Sous Vide Stick G320 Sous Vide Garer Vakuum Kocher Garer Slow Cooker - Kitchenboss
    Original KitchenBoss Volle 3 Jahre Garantie Red Dot Award Gewinner 2021 Deutscher Händler KitchenBoss Sous-Vide-Stick G320 Der neue Boss in der Küche Sie lieben es, in der Küche den Kochlöffel zu schwingen und immer wieder neue Köstlichkeiten auf den Tisch zu zaubern? Als leidenschaftlicher Hobbykoch verwöhnen Sie Ihre Gäste gerne mit schmackhaften Gaumenfreuden? Oder vielleicht hat Ihnen bis jetzt ein Anreiz gefehlt, schnell und einfach selbst zu kochen? Der KitchenBoss Sous-Vide-Stick G320 wird das ändern und neuen Schwung auf den Herd bringen: Mit diesem Schongarer können Sie ohne großen Aufwand dank integrierter Rezepte Fleisch, Fisch und Gemüse schonend im Niedrigtemperaturbereich garen. Labberig-farbloses Gemüse, zähe Steaks und trockener Fisch gehören mit diesem neuen 'Küchenboss' der Vergangenheit an. Sous-Vide-Garen: Entdecken Sie die gesunde Art der Zubereitung Noch nie war es einfacher, aus einem Hobbykoch einen Küchengourmet zu machen. Mit diesem trendigen Slow-Cooker
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