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Grillgewürz Rub me tender
Würzig, saftig, zart und knusprig: Wenn Smoken und Grillen so voll und ganz Ihr Ding sind, liegen Sie mit diesem Rub genau richtig. Zart und geschmackvoll wird das Fleisch durch sorgfältiges Einmassieren mit dieser Mischung. Dieses angenehm scharfe Bio-Gewürz mit Wacholder macht Ihr Grillgut verführerisch köstlich und streichelzart. / Zutaten: Knoblauch*, Bohnenkraut*, Paprika* scharf (16%), Paprika* edelsüß, Rosmarin*, Wacholderbeeren* (4%), Kümmel*, Galgant*, Piment*, Muskat* gemahlen, Schwarzkümmel*, Fenchel*- Shop: Natur.com
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Buch - Keramisch Grillen in Perfektion
Einen Keramik-Grill einfach nur Grill zu nennen, ist vornehmes Unterstatement. Er ist so vielseitig, dass man ihn ohne Übertreibung als Außenküche bezeichnen kann, denn er eignet er sich zum Backen, Smoken, Räuchern, Dörren, Kochen, Wokken. Grund genug, um diese vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten mit dem Kamado, wie der Keramikgrill auch genannt wird, entsprechend zu würdigen und detailliert zu präsentieren. Und zwar unter der Autorschaft der vier Profi-Köche Giuseppe Messina, Fabian Beck, Rob Reinkemeyer und Stephan Stohl. Es gehört allerdings ein bisschen Know-how dazu, das facettenreiche Kult-Objekt bedienen zu können. Und genau das liefert das Buch: Unglaublich vielseitige Rezepte von vier Top-Grillern mit den entsprechenden Kniffen zur Technik und jede Menge stimmungsvolle Atmosphäre für all diejenigen, die sich gerne vom Keramik-Fieber infizieren lassen möchten. Jeder Koch hat ein eigenes Kapitel, in dem er seine individuellen Lieblings-Rezepte mit Fleisch, Fisch, Suppen, vegetarische Gerichte, Beilagen und Kleinigkeiten, Pasta Gebackenes, Desserts, Saucen & Dipps vorstellt. So entstand ein rund 230 Seiten starkes kreatives Grill- und Kochbuch mit vielen abwechslungsreichen und ungwöhnlichen Rezepten, ein hochwertiger Prachtband zum Schwelgen und Schmökern. Lachsforellen-Burger, Yakitori-Spieße mit Wok-Gemüse, Tafelspitz mit Balsamico-Linsen, Saltimbocca mit Safranrisotto, Lamm mit Couscous , gegrillter Chicorée mit Estragon-Orangen-Entenbrust und und und - alle Gerichte wunderschön angerichtet und top fotografiert, am liebsten möchte man sofort losgrillen. Fazit: Ein Buch mit tollen Bildern, Rezepten und Tipps - für Anfänger am Keramikgrill ebenso geeignet wie für fortgeschrittene Griller!- Shop: yomonda
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Buch - Der Keramikgrill
"Die Keramikgrill-Bibel! Dies ist das Standardwerk zum keramischen Grillen! Es kann Grillen, Smoken, Kochen, Backen, Räuchern - das Big Green Egg ist ein wahres Multitalent, das jeden Kugelgrill in den Schatten stellt. Der Kamadogrill ist eine komplette Outdoor-Küche und so völlig anders als alles, was wir bisher kannten. Da der Keramikgrill in der Handhabung aber auch etwas komplizierter ist als ein Kugelgrill, liefert dieses Grillbuch eine fundierte Einführung in die Technik und die vielseitigen Möglichkeiten des Keramikgrills. - Überblick über die wichtigsten Marken und Hersteller - Funktionsweisen und Grilltechniken mit dem Keramikgrill - Wie wird die Hitze optimal reguliert? - Welche chemischen Prozesse laufen beim Grillen ab? Wie entsteht Geschmack? Köstliche Speisen mit dem Keramikgrill zubereiten Ausführlich erläutert dieses BBQ-Buch zunächst Geschichte, Technik, Handhabung des Keramikgrills und welches Holz, welche Chunks, bzw. welche Kohlen man am besten mit ihm verwendet. Darüber hinaus erfahren Sie alles Wichtige über Geschmackskomponenten beim Grillen, welchen Einfluss sie mit dem Keramikgrill auf den Geschmack ihrer Speisen nehmen können, welche Grilltechniken zur Anwendung kommen und was es mit Kerntemperaturen und Garpunkten auf sich hat. Ergänzt wird dieser sehr aufschlussreiche Theorieteil durch tolle Rezepte von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts: zahlreiche Fleisch- und Fisch-Gerichte, Aufläufe und Überbackenes, Gemüse, Früchte, Brot und Kuchen. Mit Rezepten wie ""rückwärts gegrilltem Cote de Boeuf"" und ""auf Whisky-Holz geräuchertem Schellfisch"" lernen sie sogar die Zubereitung kulinarischer Highlights. Fazit: Wer mit diesem Standardwerk die Möglichkeiten und Ergebnisse eines Keramikgrills für sich entdeckt hat, für den wird es keinen Weg zurück geben."- Shop: yomonda
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Petromax Umluftkuppel für Atago
Backen wie im Unmluftofen mit der Umluftkuppel von Petromax. Die aus hitze- und feuerbeständiger Aramid-Faser gefertigte Kuppel verwandelt den Petromax Atago und die Petromax Feuertöpfe ft6 und ft9 in einen Umluftofen oder Smoker. Dank der beschichteten Innenseite und der engmaschig gewebten Aramid-Fasern entweicht kaum Hitze: Backen, Smoken und Garen gelingt damit auch unter freiem Himmel gleichmäßig und energiesparend. Gewicht ca. 299g Der abgebildete Ofen ist im Lieferumfang NICHT enthalten!- Shop: troph-e-shop
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Online Grillkurs mit Ludwig Maurer
American Barbecue professionell angehen! Wenn Fleisch dein Gemüse ist, dann gib dich nicht länger mit halbgaren Ergebnissen zufrieden! Werde zu deinem eigenen Barbecue-Meister und beeindrucke Freunde und Verwandte beim nächsten Grillabend mit perfekten Steaks, saftigen Rippchen und raffinierten Beilagen! Beim Online Grillkurs wirst du von niemand Geringerem in die hohe Kunst des BBQ eingeführt als von Ludwig „Lucki“ Maurer. Nicht umsonst gilt Lucki als Deutschlands Fleischexperte und Grillmeister Nr. 1! In dieser Meisterklasse lernst du sowohl die Basics des Beefens, Grillens und Smokens kennen als auch den Umgang mit außergewöhnlichen Fleischsorten. Mach das Grillen zu deinem Spezialgebiet! Lass dich vom Profi in die Kunst des Barbecues einweihen! Leistungen 4,5-stündiger Online Grillkurs mit Ludwig Maurer 4,5 Stunden Videomaterial in Kinoqualität 27 Episoden mit angeführten Rezepten zum Thema “Die Kunst des Barbecue” Workbook mit allen Gerichten zum Nachgrillen Schritt für Schritt erklärt – von Smoken, Beefen und Grillen bis hin zum perfekten Steak Flexibles Lerntempo - auf dem Desktop, Smartphone oder TV ansehen Allein, als Paar oder Event für die ganze Familie Exklusive Rezepte und Grill Geheimnisse Persönliche Insights des Grillmeisters Fragen an die Meister stellen und in der Grill-Community austauschen Teilnahme Zertifikat unterschrieben von Lucki Maurer Teilnehmer Der Gutschein ist gültig für 1 Person. Dauer Plane rund 4,5 Stunden ein. Ausrüstung & Kleidung Du benötigst Zugang zu einem PC, Laptop, Smartphone, o.Ä. sowie eine funktionierende WLAN-Verbindung. Teilnahmebedingungen null- Shop: Jochen Schweizer DE / AT
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Buch - Grillen wie die Weltmeister
"- Viel Grillbuch für wenig Geld: Spitzen Preis-Leistungs-Verhältnis- Geschrieben von Grillern für Griller- Die besten Rezepte vom deutschen GrillsportvereinDie beiden Bestseller ""Grillen wie die Weltmeister Band 1 und 2""in einem Sammelband mit den besten Rezepten aus beiden Büchern! Rudolf Jaeger und der deutsche Grillsportverein zeigen eine Auswahl von Basics und raffinierten Spezialitäten, die auf dem heimischen Grill von Einsteigern und Fortgeschrittenen zubereitet werden können. Hier schreiben Griller für Griller. Über 100 der besten Rezepte bieten für jeden Geschmack eine große Auswahl an Köstlichkeiten für die Zubereitung in, über und neben der Glut. Leicht verständliche Step-by-Step-Anleitungen lassen dabei keine Fragen offen. Aber nicht nur die besten Rezepte sondern auch die wichtigsten Tipps und Tricks sind in diesem Band zusammengestellt und bieten Neueinsteigern einen schnellen Einstieg und Fortgeschrittenen weiterführende Informationen zu allen wichtigen Themen rund um des Deutschen liebstes Outdoor-Hobby.Auf 220 Seiten ist in diesem Buch geballte Grillkompetenz versammelt.Im 1. Teil werden Basics vermittelt - hier eine Auswahl:- verschiedene Grillmethoden - direkt, indirekt, Barbecue, Räuchern, Smoken, Dutch Oven und Holzbackofen- Vorstellung der verschieden Grills - Holzkohle-, Gas-, Kugel-, Elektro-, Smoker- und Keramikgrill- Brennmaterialien - Holzkohle, Brikett, Holz- Die richtige Temperatur beim Grillen- Grillen im Winter- ABC der Must-haves bei Grillen- Was Sie beim Fleisch beachten sollten- Grillflieschkern-Temperaturliste- Brining und BrineIm umfangreichen Rezeptregister kann der Grillfan nach Grillarten sortiert suchen oder alphabetisch - hier wird auf jeden Fall jeder fündig: Brined Pulled Pork oder fränkische Bratwurst-Brezel-Spieße, viatnamesische Ente am Spieß oder mit Blut- und Leberwurst gefüllter Kürbis, Briskets oder Flank Steak - diese Rezepte lassen Euch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Hier gibt's nur eine Lösung: 'Ran an den Grill!"- Shop: yomonda
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Gütermann Elasticfaden 10m weiß
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