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  Buch - Backen in der Klostertradition

  Eine Backstube gehörte früher zu jedem Kloster. Als Selbstversorger stellten die Konvente sämtliche Backwaren her, die dort verzehrt wurden, insbesondere das Brot, aber auch Kuchen, süße Teilchen, Plätzchen und feine Patisserien. Vor allem rund um die großen Kirchenfeste ließ man sich in den klösterlichen Backstuben etwas Besonderes einfallen, um mit Genuss das Leben zu versüßen. Die Klosterexpertin Dr. Petra Altmann gibt Einblick in die klösterliche Backtradition, garniert mit Legenden und Geschichten rund um die Entstehung vieler Backspezialitäten. Der umfangreiche Rezeptteil mit 85 der beliebtesten und bisher unveröffentlichten Rezepte aus der Backstube der Zisterzienserinnenabtei Oberschönenfeld im schwäbischen Gessertshausen zeigt, wie man herzhafte und süße Backwaren nach alter Klostertradition auch zu Hause fertigen kann.

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  Bergkräuterkissen Seelenstreichler

  Entspannend - Wohltuend - Beruhigend. Aus der Klostertradition

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  Zirbenkissen

  Entspannend - Wohltuend - Beruhigend. Aus der Klostertradition

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  Lavendelkissen Seelenstreichler

  Entspannend - Wohltuend - Beruhigend. Aus der Klostertradition

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  Hanfkissen

  Die wohlriechende und ausgewogene Kräutermischung stützt sich auf die jahrhundertelange Erfahrung in der Klostertradition. Schon immer wurden in den klösterlichen Kräutergärten unterschiedliche Pflanzen zum Wohl der Menschen angebaut.

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  Dinkelkissen

  Dinkel ist ein altes Kulurgetreide, das in der Klostertradition schon lange seinen Platz hat. Bereits im Mittelalter empfahl die hl. Hildegard von Bingen Dinkel wegen seiner vielen positiven Eigenschaften.

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